biologie eindexamen VMBO-GL/TL 2025 tijdvak 2 — vraag 36 van 6

Welk van de volgende uitspraken over gal is juist?

Antwoordopties:
  1. Gal bevat verteringsenzymen.
  2. Gal emulgeert vetten. ✓
  3. Gal wordt door de galblaas gemaakt.
Het juiste antwoord is B: Gal emulgeert vetten.

Gal emulgeert vetten = grote vetdruppels worden in kleine druppeltjes verdeeld. Daardoor heeft alvleessap-lipase meer 'oppervlak' om vetten af te breken. Gal zelf bevat geen enzymen, alleen zouten. Lever maakt gal, galblaas slaat op.

Stap voor stap uitgelegd

  1. Wat is gal?

    Gal is een groen-gele vloeistof die door de lever wordt gemaakt en in de galblaas wordt opgeslagen. Bij maaltijd met vet → galblaas knijpt → gal stroomt naar darm.

  2. Wat doet gal?

    Emulgeert vetten = grote vetdruppels splitsen in kleine. Net als afwasmiddel met olie. Kleine druppels = meer oppervlak voor enzymen.

  3. Geen enzymen

    Gal heeft galzouten + galzuren, geen enzymen. Vetafbraak gebeurt door lipase uit de alvleesklier — pas nadat gal de vet-druppels klein heeft gemaakt.

Wat moet je weten om deze vraag te kunnen beantwoorden?

  1. Woordenschat po-1F
    begrijpen 'gal', 'emulgeren', 'enzymen', 'galblaas', 'lever'
  2. Gezonde voeding groep 6-8
    voedingsstoffen + spijsvertering basis
  3. Lichaam + gezondheid groep 6-8
    organen + functies — kern voor anatomie spijsvertering
🎓 Bron
Echte examenvraag uit het Centraal Schriftelijk Eindexamen biologie VMBO-GL/TL 2025 tijdvak 2.
Oefen deze vraag interactief in Leerkwartier →